主料:
菜心，
300克，
素鸡，
200克
辅料:
盐，
1克，
生抽，
2勺，
米醋，
2勺，
白糖，
1勺，
香油，
少许，
蒜末适量，
辣椒油适量凉拌菜心的做法步骤
1.菜心洗净，切掉根部。
2.锅中放入适量的水，水开后，放入芥蓝，点少许食用油，焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮。
3.素鸡切成小块。
4.焯好的菜心切成丁，和素鸡丁放在一起。加入1克盐。
5.加入生抽2勺，米醋2勺，白糖1勺
6.香油适量，蒜末适量，辣椒油（根据个人口味可加可不加）。
7.拌匀即可。
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凉菜 家常菜 菜心
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